Festival del Yupisín se llenó de tradición

silvia lalupu cheroSilvia Lalupú Chero  obtuvo el primer lugar en la categoría de Productores Individuales, durante el II Festival de Yupisín 2013, “Revalorando Nuestra Identidad Tallán” que organizó la Municipalidad Distrital de La Arena por el 93o aniversario de creación política.

En la categoría Instituciones, se produjo un empate entre la Institución Educativa Sánchez Arteaga y el Colegio Particular Fernando School.

“Al emplear la algarroba como su principal insumo, el Yupisín es considerada una bebida fortificante, que combate la desnutrición y fortalece el sistema óseo. Con estas actividades buscamos que los padres de hoy incorporen esta bebida dentro de la dieta de sus hijos en edad escolar”, señaló el alcalde Ramón Naquiche More.

Con el extracto de Yupisín se pueden elaborar otras preparaciones como mazamorras, tragos y platos de fondo, como el espesado.

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